Северная кухня

Северная кухня: что попробовать в Мурманске?

Туристы едут в Мурманскую область по разным причинам: покататься в Хибинах на лыжах или на оленьих упряжках. Кто-то хочет половить рыбу. Для многих главная цель - северное сияние. Но есть еще одно популярное направление - гастрономический туризм. Рассказываем, ради каких блюд стоит приехать на Кольский полуостров.

Слияние традиционной поморской и саамской кухни не оставит никого равнодушным. Продукты, которые прославили Заполярье и будут интересны всем: свежайшие крабы, разнообразие рыбы, гребешки, морские ежи, дичь привлекает множество туристов и местных жителей в локальные ресторанчики.

Северная кухня. ТОП-5 ресторанов Мурманской области:

1. Северная кухня в Меридиане

На территории конгресс-отеля «Меридиан» расположен ресторан. Особое внимание стоит обратить на блюда именно арктической кухни!  Шеф-повар Максим Галецкий сумеет вас удивить: коктейль с морошкой и ягелем, опаленный лосось, тар-тар из оленины, закуски из краба, палтус на подушке из пшенной каши с креветками и икрой морского ежа. Нежнейший сорбет из дикоросов станет неожиданным завершением вашего ужина. Это далеко не полный перечень блюд северной кухни, представленный в Меридиане. Интерьеры в стиле модерн скрасят ваш ужин, а местоположение ресторана в самом сердце города станет приятным бонусом.

2. Северная кухня на морском вокзале

Арктическая кухня может быть бюджетной — такая, например, есть на Морском вокзале. Там можно попробовать морского ежа или морского гребешка в среднем за 200 рублей. Их ловко разделают прямо при вас живых. Правда, есть высокая вероятность, что морской еж ещё будет шевелиться на тарелке. Северная кухня порой бывает для сильных духом. Все блюда приправят рассказами о суровой жизни моряков, которые добывают эти лакомства. Вы не увидите здесь роскошных интерьеров, зато сможете попробовать все блюда, практически по их себестоимости.

3. Северная кухня в Тундре

Еще одно место, достойное упоминания. Ресторан «Тундра» удивит вас своим интерьером в стиле дорогой деревянной избушки, покрытой ягелем и пнями. Наисвежайшие морепродукты из аквариумов. Интересные напитки из северных ягод. Например, вас обязательно удивит чай из можжевеловой ягоды. Открытая мясная лавка – предлагает свежие стейки из оленины для ваших кулинарных подвигов, специи и инструкции прилагаются. О посещении лучше позаботиться заранее и забронировать стол, т.к. почти всегда в этом ресторане полная посадка и ещё очередь на места бывает.

4. Северная кухня в Царской Охоте

 Ресторан “Царская охота”. Бренд-шеф Светлана Козейко на основе местных продуктов создает авторские блюда с северным характером.  В меню солёная треска «северное сияние», арктическая уха с крабом, гребешками и креветками, строганина из северного оленя, мурманские гребешки с киноа и устричным кремом, десерт морошка&кедр не оставит вас равнодушным. Блюдо Солёная треска «Северное сияние» входит в список 100 лучших рецептов России. Будьте готовы увидеть в интерьере большое количество чучел, ведь какая может быть охота без добычи.

5. Северная кухня в Морошке

Маленькая уютная кофейня в центре города "Морошка". Здесь вы не найдете морепродуктов, но это однозначно не уменьшает достоинства этого северного заведения. Такие фирменные коктейли, как северное сияние и морошковый однозначно вас удивят, как своим вкусом, так и внешним видом. Ещё здесь можно попробовать главный арктический сувенир – чипсы из ягеля с соком северных ягод. Северная уха, хот-доги с сосиской из оленины, пирожки с северной рыбой, сырники из местного творога с морошкой по очень низким ценам вас однозначно удивят и порадуют.

Северная кухня на Фудкорт.рф

Северная кухня не обошла стороной и наш сервис доставки еды в Мурманске. Если вы хотите полакомиться арктической кухней лежа в кровати, то закажите еду с доставкой по городу Мурманску у нас. В Старом Томасе вы можете заказать самые сочные стейки из оленины и рыбацкую уху по демократичной цене. В Pelmen House обязательно попробуйте пельмени с олениной или с северной треской. Если вы готовы прогуляться по сопкам, то сможете в формате самовыноса заказать живые морепродукты, краба, устриц, ежей и гребешков в Огнях Мурманска.

Если вы еще не пробовали арктическую кухню? Нужно скорее исправляться!

Всем вкусной недели!